HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine - Modernist Cuisine

Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。71rAkXwceAL._UF350,350_QL50_.jpg。洋書 ashes and by Gregory Colbert 2007。FABERGÉ ROMANCE TO REVOLUTION ロンドン　V&A。いち　洋書　Henry Darger作品集　ヘンリーダーガー。ミシェル・ドラクロワ　イラスト集。洋書 Wegner: Just One Good Chair。Gaming love　アメコミリーフ ５冊。洋書 Lifestyle Illustration of the 50's。正規品 新品 Paddington 15冊セット ② 小学生 洋書 英語 多読。洋書 A Magazine Curated by Yohji Yamamoto